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辣椒炒猪心

菜谱编号:291-815
辣椒炒猪心是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒猪心”。
辣椒炒猪心
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪心:1个辣椒:适量
洋葱:适量--
辅助料用量
料酒:适量生姜:适量
花椒:适量八角:适量
生抽:适量花椒粉:适量

辣椒炒猪心的做法步骤

  • 第七步:洋葱炒至断生,加入猪心片,加入料酒,翻炒均匀。
  • 第四步:煮好的猪心捞出,切薄片。
  • 第五步:炒锅内倒油烧热,放入辣椒翻炒。
  • 第六步:辣椒炒软后,放入洋葱翻炒。
  • 第二步:将洗好的猪心冷水入锅,加入生姜,料酒,10几粒花椒和一个八角,开锅后,转小火煮30分钟。
  • 第一步:猪心搓洗干净表面,剖开,将里面的血块,血管撕掉,洗净,再加入适量淀粉抓洗,然后用流水冲洗干净。
  • 第八步:加入花椒粉和适量生抽调味,炒匀出锅。
  • 第三步:将洋葱和辣椒洗净,分别切片。
  • 辣椒炒猪心做法技巧/窍门/补充说明:

    猪心一定要清洗干净!

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:猪心辣椒

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