老蒜啤酒鸭
老蒜啤酒鸭是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老蒜啤酒鸭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：600毫升 | 食用油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
| 桂皮：适量 | 八角：适量 |
| 生姜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 大葱：适量 | 米酒：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
老蒜啤酒鸭的做法步骤
老蒜啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1、给鸭子去腥的诀窍，把鸭块放入加了米酒或料酒的开水里焯一下。