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香辣鱿鱼煲

菜谱编号:376-367
香辣鱿鱼煲是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼煲”。
香辣鱿鱼煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人的口味还真是多变突然想喝什么都不放的白粥,连喝了两顿突然又想吃重口味的菜菜还好冰箱里永远都备着食材解冻完随便做了个煲,吃的好满足。

香辣鱿鱼煲主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:一个藕:半个
辅助料用量
青椒:两个洋葱:四分之一个
生抽:半勺蚝油:半勺
干辣椒:适量豆瓣酱:一勺

香辣鱿鱼煲的做法步骤

第十四步:先前调好的料汁儿倒进去。

香辣鱿鱼煲做法第十四步骤

第十七步:这是一道重口味的菜,超级下饭的,像炒这样的人都是直接就干掉大半碗那种。

香辣鱿鱼煲做法第十七步骤

第十三步:藕片差不多的時候鱿鱼块和洋葱块可以一起加入啦,快速翻她。

香辣鱿鱼煲做法第十三步骤

第十八步:配菜可以根据自己喜好更换,最后一个步骤可以换成青蒜苗可能会更香哦。

香辣鱿鱼煲做法第十八步骤

第五步:沥干水待用。

香辣鱿鱼煲做法第五步骤

第二十步:她茄子。

香辣鱿鱼煲做法第二十步骤

第三步:然后切成均匀的小块。

香辣鱿鱼煲做法第三步骤

第十九步:在家自己卤的鸭舌。

香辣鱿鱼煲做法第十九步骤

第六步: 藕去皮切块水里泡着,以免氧化。

香辣鱿鱼煲做法第六步骤

第十一步:喜欢辣椒的加入干辣椒,一大勺豆瓣酱【火锅底料也可以的哦,根据自己喜好来】小火她出红油。

香辣鱿鱼煲做法第十一步骤

第二十一步:去经历,去做你想做的,去选你爱的,而不是别人眼里正确的,你的一辈子应该为自己而活。

香辣鱿鱼煲做法第二十一步骤

第十步:锅里上油,生姜大蒜块,葱白段爆香。

香辣鱿鱼煲做法第十步骤

第七步: 青椒切小段。

香辣鱿鱼煲做法第七步骤

第十二步:加入沥干水的藕片儿她一会,炒切的不是特别薄。

香辣鱿鱼煲做法第十二步骤

第二步:用刀这样画十字,记住不要切断了哈横着切完在竖着切就行了。

香辣鱿鱼煲做法第二步骤

第八步:洋葱切小块。

香辣鱿鱼煲做法第八步骤

第四步:锅里上水,烧开以后切好的鱿鱼放进去,一勺料酒時间不用太久,几秒钟就可以。

香辣鱿鱼煲做法第四步骤

第十五步:尝一下味道看看需不需要加盐,【豆瓣酱和生抽耗油都已经很咸了,如果炒不这样说一下,有些人评论里有又该说不加盐吗,不加盐吗,你傻啊,做菜的時候你不会尝一下下吗】青椒段可以加入了。

香辣鱿鱼煲做法第十五步骤

第十六步:翻她一分钟出锅即可。

香辣鱿鱼煲做法第十六步骤

第九步:取一个小碗,里面倒入半勺生抽,半勺耗油,适量糖搅拌均匀。

香辣鱿鱼煲做法第九步骤

第一步:买的这种整个的鱿鱼,买回来之后撕去外面那层皮,清洗干净。

香辣鱿鱼煲做法第一步骤
香辣鱿鱼煲做法技巧/窍门/补充说明:

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信:yuner6421,每天都会分享一些美食动态,有问题可以随时私信给我哈,这里看的比较少。

相关食材:鱿鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鱿鱼煲。

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