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蒸豆沙包

菜谱编号：376-447

蒸豆沙包是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸豆沙包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆沙包也是我家经常做的主食之一，今天用普通面粉制作的豆沙包不逊于精制面粉，面粉香味独特与自制红豆沙完美搭配健康营养、不塌不凹，光滑有型、口味香甜。

蒸豆沙包主厨：putimama

第九步：成品如珍珠诱人食欲。

第三步：再揉匀面团。

第一步：将面和匀反复揉搓至光滑。

第六步：饧发好的豆包坯。

第七步：冷水上屉烧开后蒸15分钟。

第八步：蒸制好的豆沙包洁白无瑕、喧软香甜。

第四步：将面剂擀圆逐个包入(自制)豆沙馅。

第二步：将面团均匀分剂(我每次都过称)大小相等揉匀(我一般至少揉3次)。

第十步：个人感觉蒸制豆沙包的关键:一是反复揉搓；二是饧发要恰到好处；三是蒸好关火后别急切开盖(易造成萎缩现象)。

第五步：全部包好豆沙馅的豆沙二次盖膜饧发。

菜谱标签：家常菜主食包子

相关食材：豆沙

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