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玛格丽特小饼干

菜谱编号：376-602

玛格丽特小饼干是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特小饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

玛格丽特是绝对的新手级饼干！它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，入口即化，大赞！

玛格丽特小饼干主厨：??薄荷糖的味道??

第十一步：然后放入预热好的烤箱，中层、上下火165度、烤15-20分钟。

第十四步：很适合做下午点哦！

第七步：低粉和玉米淀粉混合过筛到黄油糊里面，用手揉成均匀的面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

第八步：冷藏的面团拿出，取一小块搓成小球。

第一步：把煮熟的蛋糊放在筛网上，用勺子按压，使其成蛋黄细末。

第五步：倒入蛋黄末。

第十步：一盘做好，这个份量可做2盘。

第六步：用刮刀翻拌均匀。

第九步：将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，呈现自然花纹。

第十三步：入口即化啊，太酥脆了。

第三步：黄油软化以后加入糖粉和盐，用打蛋器打发。

第二步：其他材料备好，粉类一起过筛。

第四步：打发到体积稍微蓬松，颜色稍变浅。

第十二步：烤好的饼干晾凉。

玛格丽特小饼干做法技巧/窍门/补充说明：

蛋黄一定要煮熟透，这样才好过筛；冷藏后的面团变硬，按压的时候才会呈现漂亮花纹喔！

菜谱标签：烘焙学生零食

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