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炒茄片

菜谱编号:376-698
炒茄片是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒茄片”。
炒茄片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜营养好吃。

炒茄片主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:2根青椒:1个
圆葱:半个--
辅助料用量
油:少许盐:少许
蚝油:少许五香粉:少许

炒茄片的做法步骤

  • 第八步:加一勺蚝油,加盐,加五香粉,加青椒炒均。
  • 第三步:切好元葱,大蒜和青椒。
  • 第一步:长茄子两根,青椒一个,元葱半个。
  • 第四步:平底锅加热加点油炒香葱花和元葱。
  • 第六步:茄子炒到这样,可以盖上盖子焖一会。
  • 第二步:把茄子切成厚片,放清水里。一是防氧化,二是多泡点水炒的时候少吸油。
  • 第九步:营养好吃的炒茄片。
  • 第五步:加茄片翻炒。
  • 第七步:盖上盖子焖一会(大约二分钟)。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒茄片。

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