豆瓣酱炒茄子
豆瓣酱炒茄子是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱炒茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：四根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：小半个 | 蒜瓣：少许 |
| 生姜片：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：两勺 | 豆瓣酱：适量 |
| 食盐：1茶匙 | 料酒：少许 |
豆瓣酱炒茄子的做法步骤
豆瓣酱炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子很吃油的，所以要比平日炒菜多放一点点油。