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淡奶油吐司

菜谱编号:376-774
淡奶油吐司是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油吐司”。
淡奶油吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吐司做早餐,大家都喜欢,趁着周末来做个吐司,周一早餐解决了。

淡奶油吐司主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:320克盐:3克
细砂糖:60克水:35克
淡奶油:175克全蛋液:45克
辅助料用量
酵母:4克糖粉:适量

淡奶油吐司的做法步骤

  • 第二步:取出后用手拍扁来排气,滚圆后松弛10分钟。
  • 第四步:然后卷起来,长度与模具差不多,卷好后放入吐司盒里。
  • 第六步:烤箱预热,上下火,中下层,180度,烤45分钟左右,期间观察上色情况,如果上色情况满意了,则可以加盖锡纸来防止上色过重。
  • 第七步:出炉后晾凉再保存。
  • 第三步:用挂面擀面杖擀成一个大的长方形,注意周边的气泡要弄破哦。
  • 第五步:再连模具一起放入烤箱里,烤箱里放一碗温水,不用接电源,关上烤箱门,进行二次发酵,发至原来2倍大,表面用锋利的刀划出漂亮的花纹,再刷少许全蛋液,最后筛入适量的糖粉。
  • 第一步:先来揉面,将所需要的材料准确称重后,投入到面包机里,接通电源开始和面,和至完全扩展阶段,盖上面包机的盖子,断掉电源,室温发酵至原来2倍大,用手指在中间戳一个洞不回缩不塌陷就是好发酵发了。
  • 菜谱标签:烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡奶油吐司。

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