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酸奶戚风蛋糕

菜谱编号：376-806

酸奶戚风蛋糕是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸奶戚风是一种美味的甜品，以酸奶、低粉、鸡蛋、色拉油等为原料，成品细腻柔软相当好吃?！

酸奶戚风蛋糕主厨：??薄荷糖的味道??

第八步：蛋白分三次加糖。

第四步：蛋黄中加入色拉油和酸奶。

第七步：用手抽搅拌均匀。

第二步：烤箱预热。

第二十步：松软细腻，好好吃??。

第十六步：烤好后拿出、震一下热气。

第三步：鸡蛋分离。

第十九步：切块就可以享用啦，很适合做早餐和下午点心哦??。

第十二步：用手抽翻拌均匀。

第五步：用手动搅拌器充分乳化。

第十七步：倒扣晾凉。

第一步：先把材料备好以免手忙脚乱，低粉过筛。

第六步：倒入过筛后的低粉。

第十八步：脱手脱模也是刚刚哒。

第九步：打发至湿性发泡，加入玉米淀粉。

第十三步：倒入蛋白霜盆，继续翻拌均匀。

第十一步：蛋黄糊中加三分之一蛋白霜。

第十四步：倒入学厨8寸戚风模具中，轻震去除气泡。

第十五步：送入预热好的烤箱，底层，130度烤50-55分钟。

第十步：低速搅打到这个状态。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：酸奶

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