凉拌花菜
凉拌花菜是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在秋天花菜很多，很鲜嫩，也很好吃，再搭配个红色的胡萝卜，不仅好吃有营养，还很好看，很有食欲呢，你说对吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花菜：300克 | 胡萝卜：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：6克 | 糖：8克 |
| 蚝油：5克 | 熟油：适量 |
凉拌花菜的做法步骤
凉拌花菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·花菜和胡萝卜都要焯水断生后，一定要用凉水将其凉透，这样口感才清脆好吃。
2·熟油是把食用油加热后放入花椒及大料将其爆香，使用的时候将花椒大料去除，熟油的味道很香，非常适合拌凉菜哦。
相关食材：花菜