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肉丝炒有机花菜

菜谱编号:290-567
肉丝炒有机花菜是【繁花静里】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒有机花菜”。
肉丝炒有机花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子爱吃花菜,所以研究了一下,效果还不错,直接吃的干干净净

肉丝炒有机花菜主厨:繁花静里

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花菜:半颗肉丝:适量
辅助料用量
油:适量生抽:3ML
老抽:2ML盐:适量
尖椒:2个姜片:3个
醋:适量蚝油:适量
鸡精:适量料酒:2ML
白糖:适量十三香:适量

肉丝炒有机花菜的做法步骤

  • 第一步:肉丝洗干净,放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
  • 第六步:然后把洗好的花菜倒进去,放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒,快熟的时候放一点点醋,不要放太多
  • 第七步:感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
  • 第五步:把炒锅洗干净,再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片,接着倒入肉丝再炒
  • 第四步:先把肉丝炒一下盛出来。
  • 第二步:准备姜片,尖椒放碗里备用
  • 第三步:热锅放油
  • 第八步:花菜熟后放点鸡精提鲜(鸡精想放就放,不放也可以),盛盘。
  • 肉丝炒有机花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    少写一步是花菜切好,放盐水里洗干净捞出沥干水

    相关食材:花菜

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