当前位置:首页 > 巧克力淋面蛋糕 > 做法(编号424-839)

巧克力淋面蛋糕

菜谱编号:424-839
巧克力淋面蛋糕是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,作者提供了26张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力淋面蛋糕”。
巧克力淋面蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子想吃巧克力蛋糕,就做了这款简单又好吃的蛋糕,淋面直接用巧力酱,不用融化巧克力。

巧克力淋面蛋糕主厨:一切随缘zzh

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6个细砂糖:90克
低筋面粉:100克玉米油:60克
牛奶:80克可可粉:20克
辅助料用量
好时巧克力酱:适量淡奶油:150克
细砂糖:15克--

巧克力淋面蛋糕的做法步骤

第二十四步:每一份表面挤上适量巧力酱,用勺子抹平。

巧克力淋面蛋糕做法第二十四步骤

第二十三步:平均分成四份。

巧克力淋面蛋糕做法第二十三步骤

第二十五步:表面再放點巧克力碎和水果装饰一下就做好了,成品图。

巧克力淋面蛋糕做法第二十五步骤

第二步:将玉米油、细砂糖20克和牛奶放入一个干净盆中。

巧克力淋面蛋糕做法第二步骤

第六步:分三次加入蛋黄,每次加入后搅拌均匀再加入下一次蛋黄。

巧克力淋面蛋糕做法第六步骤

第十九步:加入适量巧克力酱。

巧克力淋面蛋糕做法第十九步骤

第二十二步:然后将另一块蛋糕压在上面。

巧克力淋面蛋糕做法第二十二步骤

第四步:筛入低筋面粉和可可粉。

巧克力淋面蛋糕做法第四步骤

第三步:用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖完化融化。

巧克力淋面蛋糕做法第三步骤

第十四步:轻震几下模具后放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150度,時间为20分钟。

巧克力淋面蛋糕做法第十四步骤

第十步:用硅胶刀翻拌均匀。

巧克力淋面蛋糕做法第十步骤

第十一步:倒入蛋白盆中。

巧克力淋面蛋糕做法第十一步骤

第一步:准备材料。

巧克力淋面蛋糕做法第一步骤

第二十六步:味道不错。

巧克力淋面蛋糕做法第二十六步骤

第二十步:再次打发均匀。

巧克力淋面蛋糕做法第二十步骤

第十八步:淡奶油加入细砂糖进行打发。

巧克力淋面蛋糕做法第十八步骤

第十二步:再次翻拌均匀。

巧克力淋面蛋糕做法第十二步骤

第九步:取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。

巧克力淋面蛋糕做法第九步骤

第十三步:倒入学厨模具中,表面抹平。

巧克力淋面蛋糕做法第十三步骤

第二十一步:将打发好的奶油涂沫在一块蛋糕上。

巧克力淋面蛋糕做法第二十一步骤

第五步:用硅胶刀切拌均匀至无干粉。

巧克力淋面蛋糕做法第五步骤

第十六步:为了美观将蛋糕四边切工整。(也可以不切)

巧克力淋面蛋糕做法第十六步骤

第八步:蛋白分三次加入细砂糖进行打发,打发至提起打蛋器,蛋白呈小弯勾。

巧克力淋面蛋糕做法第八步骤

第七步:这是蛋黄全部加入后蛋黄糊状态。

巧克力淋面蛋糕做法第七步骤

第十五步:烘烤结束后取出晾凉。

巧克力淋面蛋糕做法第十五步骤

第十七步:再分成两份。

巧克力淋面蛋糕做法第十七步骤
巧克力淋面蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1·如果不喜欢巧克力酱淋面,可以用融化巧克力淋面。

菜谱标签:烘焙
相关食材:巧克力

巧克力淋面蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一切随缘zzh】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力淋面蛋糕。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜