带汤豌豆烧鲥虾
带汤豌豆烧鲥虾是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带汤豌豆烧鲥虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
何为“带汤”？这个是我们家乡的“土话”，也就是临界于“炒”与烧“汤”之间的叫法。
就是有比较多的汤，但是又非“汤”菜。
亦汤亦菜，很传统的家乡菜。
--呵呵--很罗嗦吧？看过程吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲥虾：350克 | 豌豆：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
带汤豌豆烧鲥虾的做法步骤
带汤豌豆烧鲥虾做法技巧/窍门/补充说明：
此菜不放鸡精也可以。