第十二步:出盘時撒上葱花。
第五步:把鱼放入锅中煎。
第十一步:待锅中汤汁不多時。捡去锅中的葱,加入胡椒粉,加入水淀粉勾薄芡再用勺子把鱼浇浇,最后要出锅時放入一勺香醋。
第七步:锅中放入高汤。
第一步:准备好原料。
第三步:把葱一部分切碎,还有的葱留有三寸长,蒜切成厚片,姜切成片。
第六步:煎完两面后,先放蒜、辣椒炸香,再放葱炸香。
第四步:锅烧热,入油,放姜片。
第十步:准备好水淀粉。
第二步:把鱼打上刀花,均匀地抹上盐,盐十五分钟。
第八步:加入老抽、料酒、糖、蚝油、番茄酱。
第九步:烧時把汤汁用勺子在鱼身上浇一浇。盖上盖子烧一会儿。