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海鲜韭菜水饺

菜谱编号：377-645

海鲜韭菜水饺是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜韭菜水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家最爱吃的饺子就是韭菜馅的。今儿做奢华点的扇贝麻蛤虾仁水饺。

海鲜韭菜水饺主厨：绿野薄荷

第八步：猪肉馅加葱姜末，香油，酱油蚝油，调匀备用。

第十三步：开水下锅煮熟饺子即可。

第一步：主要原料。

第十一步：加盐味精，香油调好饺子馅。

第六步：将麻蛤，和扇贝切碎备用。

第七步：白菜剁碎，挤干水分备用。

第十四步：海鲜韭菜水饺。

第十步：鸡蛋炒散晾凉，和其他原料一起放在盆里。

第十二步：做剂子，擀皮，包好饺子。

第九步：韭菜洗净切碎备用。

第二步：面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。

第三步：扇贝洗净焯水，剥出扇贝肉洗净备用。

第五步：鲜虾去皮，去除虾线备用。

第四步：麻蛤洗净焯水，剥出麻蛤肉，洗净备用。

菜谱标签：主食面食饺子

相关食材：韭菜

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