海苔香酥生蚝
海苔香酥生蚝是【归宿_v4mV】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔香酥生蚝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃生的新鲜生蚝，生蚝下锅就熟，很容易失去水分，营养也容易流失，不管是炒还是烤口感都不理想，只有这种酥炸才可以保持生蚝的新鲜和水分，满嘴的汁水，很享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜的生蚝：适量 | 生粉：适量 |
| 料酒：适量 | 海苔数片：适量 |
| 面包糠：适量 | 面粉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 椒盐：适量 | -- |
海苔香酥生蚝的做法步骤
海苔香酥生蚝做法技巧/窍门/补充说明：
腌制时橄榄油包住了生蚝的水分，这样炸制后水分就不容易流失了，吃时裹上海苔，满嘴的汁水和海鲜味，很享受。