萝卜粉条炖鲜虾
菜谱编号：378-071
萝卜粉条炖鲜虾是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜粉条炖鲜虾”。
| 菜式制作特点 |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 |
| 鲜虾：适量 | 青萝卜：400克 |
| 粉条：1把 | 花生油：5克 |
| 食盐：1克 | 生抽：5克 |
| 辅助料用量 |
| 香菜：1棵 | 葱：5克 |
| 姜：小许 | 花椒：小许 |
| 清水：适量 | 鸡精：小许 |
萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤
第二十二步：放香菜和鸡精，翻炒均匀即可。第十一步：放花椒翻炒。第二十三步：装盘。第四步：处理干净，再次清洗。第三步：鲜虾洗净。第十三步：炒至萝卜丝变软出水。第十五步：放粉条翻炒一下。第二十步：炖虾的同时把香菜洗净。第十四步：取泡软的粉条。第十八步：盖盖子，中火炖十分钟即可。第五步：洗好的虾备用。第七步：热锅冷油，放食盐。第十步：翻炒至鲜虾近似熟透。第九步：放生抽，放虾翻炒。第十六步：粉条吸水变软，放清水，翻炒均匀。第二十一步：切段。第一步：青萝卜洗净。第十二步：翻炒至虾熟了，放萝卜丝翻炒。第八步：放葱姜。第二步：用擦刀打成粗丝。第十九步：打开盖子。第十七步：清水差不多跟蔬菜齐平。第六步：葱姜切碎。第二十四步：成品。
