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芝麻薄脆小饼干

菜谱编号:378-641
芝麻薄脆小饼干是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻薄脆小饼干”。
芝麻薄脆小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本款小饼干集香、酥、薄、脆于一身,色泽金黄,又香又脆,营养美味,深受小朋友喜爱。

本配方食材可制作90个薄脆小饼干。

芝麻薄脆小饼干主厨:美食诱惑馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:70克白芝麻:20克
黑芝麻:10克玉米油:40克
辅助料用量
鸡蛋:2个糖粉:30克

芝麻薄脆小饼干的做法步骤

  • 第八步:取出,晾凉,密封保存。
  • 第九步:香甜酥脆。
  • 第四步:筛入低筋面粉,翻拌均匀。
  • 第七步:放入预热好的烤箱,中层,上下火,110度烤约12分钟,表面呈金黄色即可。
  • 第三步:加入芝麻,搅拌均匀。
  • 第一步:鸡蛋加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 第六步:把面糊挤在不粘烤盘里(若非不粘烤盘,需垫油纸),要薄些,这样才更脆。
  • 第二步:加入玉米油,搅拌均匀。
  • 第五步:取一较深的杯子,套入裱花袋,将面糊倒入裱花袋中。
  • 芝麻薄脆小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝麻

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