第四步:取两个小碗,准备好酱油老抽、蚝油少许盐和白糖,另一个碗也准备好200克的花雕酒。
第九步:依次加入酱油老抽蚝油、盐和白糖。
第十四步:炖至汤汁浓稠時开盖,大火收汁即可。
第十步:煸她均匀至上色。
第八步:上锅入少许油,将肉煎至微黄,加入姜八角桂皮,干辣椒和大蒜煸她片刻。
第六步:捞出煮好的肉用清水冲洗掉油浮沫。
第三步:配料中的八角桂皮香叶,干辣椒和姜蒜。(抱歉忘记买大蒜)。
第十五步:成品。
第七步:切成小块。
第二步:辅料花雕酒。
第五步:上锅入适量水烧开,将五花肉洗净放入锅里,煮15分钟出油浮沫。
第一步:主材料五花肉1斤。
第十三步:盖上锅盖大火烧开后,转中小火漫炖。
第十一步:接着加入200克的花雕酒煸她片刻。
第十二步:再加入没过肉表面的水。