当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花雕红烧肉

花雕红烧肉

菜谱编号:378-643
花雕红烧肉是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花雕红烧肉”。
花雕红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用花雕酒做出来的红烧肉,色香味俱全,肥而不腻,儿子非常喜欢吃。

花雕红烧肉主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克花雕酒:200克
八角:3个桂皮:1块
干辣椒:2个大蒜:5粒
白糖:1小勺老抽:2匙
蚝油:2匙酱油:3大匙
盐:少许姜片:4块
香叶:3片--
辅助料用量
水:适量--

花雕红烧肉的做法步骤

第四步:取两个小碗,准备好酱油老抽、蚝油少许盐和白糖,另一个碗也准备好200克的花雕酒。

花雕红烧肉做法第四步骤

第九步:依次加入酱油老抽蚝油、盐和白糖。

花雕红烧肉做法第九步骤

第十四步:炖至汤汁浓稠時开盖,大火收汁即可。

花雕红烧肉做法第十四步骤

第十步:煸她均匀至上色。

花雕红烧肉做法第十步骤

第八步:上锅入少许油,将肉煎至微黄,加入姜八角桂皮,干辣椒和大蒜煸她片刻。

花雕红烧肉做法第八步骤

第六步:捞出煮好的肉用清水冲洗掉油浮沫。

花雕红烧肉做法第六步骤

第三步:配料中的八角桂皮香叶,干辣椒和姜蒜。(抱歉忘记买大蒜)。

花雕红烧肉做法第三步骤

第十五步:成品。

花雕红烧肉做法第十五步骤

第七步:切成小块。

花雕红烧肉做法第七步骤

第二步:辅料花雕酒。

花雕红烧肉做法第二步骤

第五步:上锅入适量水烧开,将五花肉洗净放入锅里,煮15分钟出油浮沫。

花雕红烧肉做法第五步骤

第一步:主材料五花肉1斤。

花雕红烧肉做法第一步骤

第十三步:盖上锅盖大火烧开后,转中小火漫炖。

花雕红烧肉做法第十三步骤

第十一步:接着加入200克的花雕酒煸她片刻。

花雕红烧肉做法第十一步骤

第十二步:再加入没过肉表面的水。

花雕红烧肉做法第十二步骤

花雕红烧肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梦桃缘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花雕红烧肉。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜