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皮薄馅多，看了直流口水的千层肉饼

菜谱编号：379-011

皮薄馅多，看了直流口水的千层肉饼是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮薄馅多，看了直流口水的千层肉饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

千层肉饼是一道非常受大众欢迎的一种小吃，光从外表就能被它诱惑，色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩，皮薄馅多。

皮薄馅多，看了直流口水的千层肉饼主厨：吾爱烘焙

第七步：把腌制好的肉馅均匀地铺在长方形的四分之三。

第二步：将面粉加入厨师机中，慢慢加入温水，厨师机从低速到高速搅拌面粉，直到面团揉得光滑。

第三步：猪肉切成小块，把猪肉剁成肉糜。

第十步：出锅后把肉饼对半切开就可以了。

第九步：热油起锅小火把肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

第一步：将面粉加入厨师机中，慢慢加入温水，厨师机从低速到高速搅拌面粉，直到面团揉得光滑。

第六步：取出松弛好的面团平均分成4份，取出一份擀成30X20cm的片状，厚度约为2-3mm。

第四步：肉糜中加入适量的蚝油、生抽、白胡椒、糖、盐，把肉糜使劲地打上劲，搅拌均匀入味。

第八步：从长方形的四分之一部分开始折叠起来，总共折叠4层，最后把收口处捏紧。将包好的肉饼再次用擀面杖擀薄一些。

第五步：再加入葱花拌匀。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

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