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油光鱼炖豆腐

菜谱编号：379-034

油光鱼炖豆腐是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油光鱼炖豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

油光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月油光赛羊汤”的民谚，可见油光鱼的特殊功效。确实油光鱼很有滋补营养价值，有温中益气，补肾壮阳的功能。据《中医药》网介绍，油光鱼，能治疗虚寒胃痛，消化不良；利小便有治疗阳痿、遗精、早泄之功效。

油光鱼炖豆腐主厨：hb俗人

第十步：大火烧开几分钟后放入粉丝。

第十一步：煮两分钟，粉丝变透明，关火出锅。

第十二步：成品图，汤尤其好喝(?▽?)。

第九步：下入豆腐，油光鱼。

第八步：加入一大碗清水。

第一步：油光鱼去内脏，去腮，洗干净。

第四步：葱姜蒜切碎。

第二步：豆腐切小块。

第五步：锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜。

第三步：白菜切块儿。

第七步：加入生抽醋糖盐翻炒。

第六步：放入白菜翻炒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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