酸汤黄辣丁
酸汤黄辣丁是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤黄辣丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中午和儿子两个人的饭，一菜一汤是最佳搭配。走到菜市场。看见这个黄辣丁很新鲜。果断的买几条。再买点酸菜西红柿。自家坛子里有泡椒，泡姜，做一个酸汤黄辣丁。味道非常的鲜美哦也很有特色。因为这道菜的专心为是用酸菜，西红柿和泡菜组成。所以别的调料都不用放。保持原滋原味。老少皆宜。方法也很简单，没有基础的人也可以学。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄辣丁：5条 | 酸菜：一代 |
| 西红柿：一个 | 泡椒：二个 |
| 泡姜：二个 | 鸡蛋：二个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一匙 | 淀粉：少许 |
| 白芝麻：二匙 | 调和油：一勺 |
| 鸡精：少许 | 盐：少许 |
酸汤黄辣丁的做法步骤
酸汤黄辣丁做法技巧/窍门/补充说明：
要保持酸菜的原汁原味。所以调料不必太多。以酸味为主。