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卤鸡胗

菜谱编号:380-019
卤鸡胗是【lippy001】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡胗”。
卤鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没有做一点卤菜了,在东北的时候喜欢吃,回来湖南都变懒了,好吧,开做

卤鸡胗主厨:lippy001

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:250克牛肉:200克
辅助料用量
辣椒:2个八角:1个
白止:1块生姜:1块
葱:1颗桂皮:1块
蒜:4个--

卤鸡胗的做法步骤

  • 第二步:鸡胗清洗焯水。
  • 第四步:加入适量老抽。
  • 第一步:准备好主材料和配材料。
  • 第三步:把所有的食材放入电高压锅。
  • 第八步:加点鸡精。
  • 第五步:适量生抽。
  • 第七步:适量的盐。
  • 第六步:适量醋。
  • 第九步:最后再卤水里泡一晚上,捞出来,可以直接吃,或者炒菜吃即可。
  • 相关食材:鸡胗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸡胗。

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