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纯手工阿胶糕

菜谱编号：380-221

纯手工阿胶糕是【甜甜mimi】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯手工阿胶糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

处女作?，自我感觉良好，只要有耐心就可以试试。

纯手工阿胶糕主厨：甜甜mimi

第一步：阿胶一盒250G。

第十一步：这么多??。

第十二步：全部切好了。

第三步：黑芝麻核桃炒熟，把所有配料称好备用。

第八步：熬到黏糊状快速加入所有配料翻拌。

第七步：阿胶全部融化了加入冰糖。

第五步：准备个结实点的铲子慢慢搅拌。

第十步：放凉切片。

第二步：敲碎放入砂锅中加入黄酒浸泡两天。

第六步：中火加热手不能停。

第四步：砂锅坐火熬制。

第九步：烤盘垫油纸（这些提前准备）勺到烤盘中，上面再铺一层油纸用擀面棍压紧。

纯手工阿胶糕做法技巧/窍门/补充说明：

熬制阿胶糕用砂锅挺好用的，受热均匀不容易糊糊锅，对于新手来说非常适合。

菜谱标签：养颜懒人食谱

相关食材：阿胶

养生食疗：养颜

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