手工阿胶糕
手工阿胶糕是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工阿胶糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
阿胶,是世界唯一含长寿基因的全营养、全活性的补血营养素。欧美保健品5000种,中国4000种,然而「阿胶」是唯一荣获世界对人类突出贡献奖的补血活性全营养食品,称为养生之王。3000年阿胶文化,四大国礼之一,中药三宝之一,国家级非物质文化遗产。
从帝王之家走进寻常百姓家,越来越多人意识到阿胶的好处,养生的意义。阿胶是常用的滋补品,有滋阴润燥、补血养血、美容养颜、增强体质的功效。自古以来,阿胶就被人们视为延年益寿的养生良药,具有极高的药用价值和广泛的保健价值。《神农本草经》将阿胶列为“上品”,称其“久服,轻身益气”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
颐源堂阿胶块:250克 | 黑芝麻:250克 |
核桃:250克 | 冰糖:125克 |
枸杞:125克 | -- |
辅助料用量 | |
黄酒:500克 | -- |
手工阿胶糕的做法步骤
手工阿胶糕做法技巧/窍门/补充说明:
【诗心物语】
枸杞滋阴补肾,冰糖润燥,核桃仁益智养颜,黄酒暖胃去腥,红枣补气血;五种辅料与阿胶合理配伍后没有寒热的偏颇,补气养血,美容养颜,滋阴润燥,滋补佳品。
这是基础款,还可以根据需求,合理添加其他食材。
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菜谱标签:小吃
相关食材:阿胶