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气血双补养颜调经自做阿胶膏

菜谱编号:217-518
气血双补养颜调经自做阿胶膏是【微信13152166001】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“气血双补养颜调经自做阿胶膏”。
气血双补养颜调经自做阿胶膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

古往今来阿胶被广大爱美女性所钟爱,这一款最宜月经后错的女性。如果肢寒畏冷,吃它必有改善。

气血双补养颜调经自做阿胶膏主厨:微信13152166001

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
阿胶:60克黃酒:500ML
当归:5克黄芪:3克
川芎:10克熟地:13克
首乌:12克党参:11克
半夏:5克乌药:6克
枸杞:48克核桃:92克
芝麻:20克--
辅助料用量
红糖:15克冰糖:60克

气血双补养颜调经自做阿胶膏的做法步骤

  • 第二步:黄酒一瓶泡药半日
  • 第十四步:铲入盘中,处理平。(生芝麻点色,突显视觉)
  • 第十一步:酒入锅中,下阿胶盘的东西大火烧开,小火慢熬
  • 第十二步:胶体扯弦
  • 第十六步:上盘
  • 第一步:当归,黄芪,川芎,熟地,首乌,党参,半夏,乌药集于一碗。
  • 第四步:芝麻焙香
  • 第三步:核桃切片烤香
  • 第五步:核桃,芝麻集于一碗
  • 第十三步:先下核桃芝麻翻翻,再下枸杞翻均
  • 第六步:阿胶片弄小(最好研沫)
  • 第十步:去药留酒
  • 第八步:盘子抹匀香油备用
  • 第十五步:凝固后切块
  • 第七步:阿胶,红糖,冰糖集于一碗
  • 第九步:开始熬中药十分钟
  • 气血双补养颜调经自做阿胶膏做法技巧/窍门/补充说明:

    中药材在黄酒中泡久些,方便吸收药性。
    阿胶,冰糖细小,节约时间。
    胶液要一直搅,小心糊了。
    熬胶过稠可加水稀释。

    相关食材:阿胶

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