当前位置：首页 > 菜谱大全 > 自制家常丸子

自制家常丸子

菜谱编号：380-293

自制家常丸子是【蒙小厨??】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制家常丸子”。

第七步：等到颜色均匀就可以捞出了。(木耳是不适合炸，不放为好)

第三步：充分搅拌，可以多根筷子一起顺时针搅动。

第六步：锅里倒适量油，油量没过丸子一半就可以，油热之后放入团好的丸子。中小火慢慢炸至表面金黄。刚进锅和炸过一面的丸子颜色很漂亮嘛！

第四步：是不是不一样了呢，起劲儿以后就完成了。这个过程比较累的。

第五步：取适量馅儿在手心，团成圆球备用。我团的比较小，吃起来方便。大小可以根据自己的喜欢来。

第九步：尝了一个，口感超棒呢！随不能说是外酥里嫩，也是Q弹有劲呢。??

第八步：这样就可以了，我是晚饭之后才做的，明天吃的时候再炖一下就可以。

第一步：准备主料：绞肉500g，豆腐在案板上用刀捻细，木耳，胡萝卜切碎。放到较深的盆内。(食材都弄好了才想起来拍照??)

第二步：加入辅料：葱姜蒜末，两颗鸡蛋，淀粉，蚝油，味极鲜，老抽，五香粉。

自制家常丸子做法技巧/窍门/补充说明：

1·不要放木耳啊，木耳油炸会炸裂，很危险。(我的木耳是晚上做菜泡多了，就随手放上了。当时忘记了??)
2·馅起劲后再团丸子，口感更好。
3·火不要太急，不要炸糊了。
4·蒸米饭的电饭煲内胆搅拌肉馅正合适。

菜谱标签：家常菜小吃零食

相关菜谱：: 三步速成自制解馋小零食【泡椒鸡爪】的做法[图解]; 炸红薯丸子的做法[图解]; 酸辣劲道---自制泡椒的做法[图解]; 珍珠丸子的做法[图解]; 章鱼小丸子的做法[图解]; 自制台湾芋圆的做法[图解]; 凉拌木耳，附自制辣椒油的做法[图解]; 糯米丸子的做法[图解]; 自制黑芝麻糊的做法[图解]; 轻松自制凉粉的做法[图解]; 四喜丸子的做法[图解]; 自制健康【小米锅巴】的做法[图解]