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金针豆腐饼

菜谱编号:380-344
金针豆腐饼是【乐焙儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针豆腐饼”。
金针豆腐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐和金针菇搭配在一起会碰撞出怎样的美味呢?我们一起来试试吧

金针豆腐饼主厨:乐焙儿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:500克--
辅助料用量
金针菇:250克盐:少许
鸡精:少许五香粉:少许
鸡蛋:1个植物油:适量
淀粉:适量葱花:少许
番茄酱:适量--

金针豆腐饼的做法步骤

  • 第六步:外酥里嫩,鲜香可口。
  • 第三步:金针菇碎和豆腐碎混合在一起,打人一个鸡蛋,放入盐,鸡精,五香粉,几小勺淀粉搅拌均匀。
  • 第二步:戴上一次性手套,把豆腐抓碎。
  • 第四步:煎锅里倒入植物油,把搅拌好的豆腐泥压成小饼,放入锅中煎至两面金黄即可。
  • 第五步:摆盘上桌,撒上葱花,可以搭配上番茄酱或者甜辣酱食用。
  • 第一步:金针菇切碎。
  • 金针豆腐饼做法技巧/窍门/补充说明:

    调拌豆腐泥的时候放少许盐即可,因为出锅后搭配番茄酱食用,以免过咸,影响口感

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针豆腐饼。

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