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香辣虾仁

菜谱编号:380-369
香辣虾仁是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾仁”。
香辣虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的虾仁挺多,今天炒个香辣味的,美味下饭。

香辣虾仁主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:适量--
辅助料用量
料酒:一两勺盐:一匙
胡椒末:少许淀粉:一两勺
食用油:适量葱:适量
花椒:几粒干辣椒:两三个
郫县豆瓣酱:一勺姜:适量
蒜:适量--

香辣虾仁的做法步骤

  • 第六步:锅中倒入适量的食用油烧热,下入葱姜蒜花椒和干辣椒爆香。
  • 第九步:加一勺郫县豆瓣酱,继续翻炒几下至断生。
  • 第一步:将虾仁挑去虾线,清洗干净。
  • 第八步:翻炒片刻。
  • 第二步:在虾仁中加入料酒,盐,胡椒末。
  • 第五步:提前切好葱花蒜片姜末和干辣椒,再配几粒花椒。
  • 第四步:抓匀后腌制一会儿。
  • 第三步:再加入淀粉。
  • 第十步:出锅装盘就可以了。
  • 第七步:下入虾仁。
  • 香辣虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    无。

    相关食材:虾仁

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