第六步:再放入1勺熟白芝麻拌入里面。
第一步:准备好原材料。
第三步:加入适量的盐。
第九步:盛入小筐中。
第八步:将红薯煎至变成金黄后再翻面将另一面也煎至金黄即可。
第二步:红薯去皮后切成细丝, 放入碗中。
第五步:加入适量的水拌均匀。
第四步:再加入1小碗面粉。
第七步:锅中放入少许油, 放入红薯丝平铺在锅中煎。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了几个红薯,早上打算做个红薯饼做早餐,平时我们常吃的红薯饼是将红薯蒸熟加糯米粉揉匀后,或煎或炸做成的。而今天为了图省事,直接将红薯切成细丝,拌入点面粉,加入调味料,只用两根筷子搅拌均匀后再摊在锅中,煎至双面金黄即可。这红薯饼制作简单,耗时间短,却外酥里嫩,吃起来一口满嘴香,喜欢的亲不妨试试哟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红薯:1个 | 面粉:1小碗 |
辅助料用量 | |
白芝麻:1勺 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
第六步:再放入1勺熟白芝麻拌入里面。
第一步:准备好原材料。
第三步:加入适量的盐。
第九步:盛入小筐中。
第八步:将红薯煎至变成金黄后再翻面将另一面也煎至金黄即可。
第二步:红薯去皮后切成细丝, 放入碗中。
第五步:加入适量的水拌均匀。
第四步:再加入1小碗面粉。
第七步:锅中放入少许油, 放入红薯丝平铺在锅中煎。
1·最好选用甜心红薯,吃起来更香。
2·加入面粉的量以能将红薯丝粘住为好,面粉量过多就是以吃面饼为主了。
3·将红薯丝放入锅中,尽量平铺薄一些,这样煎出来的红薯饼更香。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎红薯饼。
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