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烤红薯条

菜谱编号:058-131
烤红薯条是【2011粤客美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤红薯条”。
烤红薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节时亲戚给了二十几斤红薯,真不知怎么处理,煲来吃不太受欢迎!大部份小条的用来煲红薯饭吃了,剩下6条大的放在阳台角上。这回南天到处湿淋淋的,烂的烂!长芽的长芽看到可惜!得赶快处理了。在下班路上看到有卖烤红薯的,呵呵!有了,他们不都喜欢香口的吗?家里有烤箱正好呢,所以这烤红薯条就做成了,这会红薯有着落了!

还真烤对了,满屋的烤红薯香,老公走过来说你怎么不开抽风机啊!快把厨房门关上,味道跑进房间去了!呵呵,就好了。其口感QQ糯糯的,很香甜,一边看电视一边吃这个很好!好像又回到了小时侯灶堂煨红薯的感觉!大家有没有童年时侯,在帮家里放牛时,在地里把红薯挖出,再用大泥块堆成山样的塔子;然后往里烧火,把泥块烧红后往里放入红薯,再把泥块打倒并打烂把红薯埯起来,半小时后就可以吃到香美的熟红薯那种事?很是怀念的!

烤红薯条主厨:2011粤客美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:1000克--

烤红薯条的做法步骤

  • 第四步:红薯取出横切断(3寸左右),再竖切成条铺上烤网
  • 第五步:再竖切成条铺上烤网,烤箱180度预热5分钟,下层火烤20分钟
  • 第二步:上锅隔水蒸熟
  • 第一步:红薯洗净去皮
  • 第三步:用锅隔水蒸熟刚过心即可
  • 第六步:上层火烤20分钟,中层上下火烤30分钟即可,赶热吃喔!
  • 菜谱标签:秋季食谱小吃
    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤红薯条。

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