莴笋炒肉
莴笋炒肉是【四月豆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
入冬后莴笋长得特别肥,又脆又清甜,特别好做菜,莴笋还能下火,一道清凉的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莴笋:一根 | 猪肉:300克 |
辅助料用量 | |
蒜泥:适量 | 生粉:两勺 |
姜片:适量 | 酱油:适量 |
莴笋炒肉的做法步骤
莴笋炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
猪肉用生粉腌制后,炒出来很滑嫩,莴笋的脆,猪肉的软嫩,软硬兼施。