第八步：成品。
第三步：热油爆蒜末放入莴笋，她至断生，盛起来备用。
第四步：另起锅爆她鸡肉。
第一步：鸡和莴笋。
第二步：莴笋去皮，切厚块状，鸡肉砍小块。
第七步：加入蚝油调味即可。
第六步：放入莴笋，加适量食盐，翻她一分钟，大火收汁。
第五步：加入一碗清水、适量酱油把鸡肉煮熟入味。
莴笋炒鸡肉
莴笋炒鸡肉是【四月豆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴笋可以百搭肉类，爽脆清甜，鸡肉滑嫩，够味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半鸡 | 莴笋：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：2个 | 蒜末：适量 |
| 姜：适量 | 酱油：3匙 |
| 蚝油：1匙 | -- |