秋茄炒肉末
秋茄炒肉末是【四月豆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋茄炒肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子也分几种，紫色是比较常见的品种，皮比较厚。青色、白色的属于秋茄，皮比较薄吃起来比较嫩，营养价值应该是差不多的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两个 | 肉末：少量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜泥：适量 | 姜片：适量 |
秋茄炒肉末的做法步骤
相关食材：肉末