蛋奶
蛋奶是【围裙甜妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气渐冷，来一碗热腾腾的蛋奶，驱寒保暖又营养美味。其实自制蛋奶，制作简单，真材实料，奶香浓郁，入口润滑，远超真鲜蛋奶，不妨试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 纯牛奶：250ML |
| 水：约200ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
蛋奶的做法步骤
蛋奶做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定要用冷水搅透，2·整个煮制过程必须小火，3·边煮边搅鼓，总之都是为了使鸡蛋液、水和牛奶溶为一体，才会口感润滑，奶香可口。倘若不搅透或火开得太大，都会使鸡蛋凝结成颗粒状，三者不能融为一体，就会影响口感。