五黑谷物营养蒸糕
五黑谷物营养蒸糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五黑谷物营养蒸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还是五黑谷物营养粉，转过头来再做个蒸糕。翻出以前的方子，用五黑谷物营养粉替代一部分面粉就成。恨不能把所有面粉替换成五黑谷物粉，却又担心会影响膨胀度，就50克吧，别再加了。而中筋粉却有点儿不够，没关系，就用低筋粉补足剩下的部分。
拌好面糊呈灰色，大气一蒸，迅速便深如黑炭。最叫人泄气的是，关火后迫不及待地揭盖，撑得圆圆的表面立马在冷空气的刺激下瘪了回去。不过，表面虽然难看了点儿，吃起来倒是挺香，口感比较扎实，没有馒头的那种蓬松。
如果不喜欢黑乎乎的疤瘌脸，就闭着眼睛吃吧。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水：130克 | 鸡蛋：1个 |
| 中筋粉：80克 | 低筋粉：30克 |
| 五黑谷物营养粉：50克 | 细砂糖：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1小勺 | -- |
五黑谷物营养蒸糕的做法步骤
五黑谷物营养蒸糕做法技巧/窍门/补充说明：
五黑谷物粉与面粉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
蒸糕蒸好后不要马上揭盖，稍等几分钟再揭盖可以避免表面骤缩。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。