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黄桃糖水

菜谱编号:380-998
黄桃糖水是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄桃糖水”。
黄桃糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说到制作罐头,那可是有经验的,以前樱桃季的时候,为了可以把樱桃留起来多秘些,就把樱桃做了罐头,一放就是半年,自己做的那真是无任何添加剂啊,绝对绿色食品,这次也准备做几个黄桃罐头留着过年吃。

黄桃糖水主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄桃:1000克--
辅助料用量
白糖:80克冰糖:30克

黄桃糖水的做法步骤

  • 第一步:黄桃清洗干净。
  • 第六步:汤汁变浓稠,冰糖化了,就可以关火了。
  • 第三步:加入白糖,拌匀,腌制半个小时左右,这样就能让黄桃自身的水分出来一部分。
  • 第二步:黄桃去皮,再把桃肉切成适当的小块。
  • 第五步:烧开后,把冰糖放进去,再盖上锅盖儿煮15分钟左右。
  • 第四步:把腌制好的黄桃倒入不粘锅里,小火慢慢加热,不需要加一滴水哦。
  • 黄桃糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮黄桃罐头不需要加水,所以就需要加白糖后腌制一会儿,这样黄桃里的桃汁就会出来一部分,这样小火慢慢煮就不会糊啦,记住一定要小火哦。
    2·这个量的糖会有一点甜,但自己做的罐头毕竟没有防腐剂之类的添加剂,所以就要靠这个糖来把保存期延长,吃的时候如果觉得甜以适当添加一点水稀释一下。
    3·如果不马上吃完,需要做成罐头,那就需要把罐头瓶子刷干净,再用开水煮一下消毒,把煮好的黄桃糖水装好,再盖紧盖子,再放到开水里煮一下,取出放凉后,再冰箱冷藏,过年的时候拿出来吃,一点没问题。

    相关食材:黄桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄桃糖水。

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