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秋梨膏

菜谱编号:381-132
秋梨膏是【大宇妈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋梨膏”。
秋梨膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪梨润喉,罗汉果可以消炎,川贝止咳化痰,大枣和生姜可以防止寒凉的食物伤及脾胃。

浓缩熬好的秋梨膏喝起来也是非常方便的!

秋梨膏主厨:大宇妈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
雪梨:5000克罗汉果:1个
川贝:10克--
辅助料用量
老冰糖:适量柠檬:1个
大枣:数枚生姜:3片

秋梨膏的做法步骤

  • 第五步:最好用原汁机榨果汁,这样汁渣分离很方便,用料理机也可以,把汁挤出来就行。榨好的果汁过滤一下,这样煮的时候果汁里的浮沫会少一些。
  • 第四步:最好用原汁机榨果汁,这样汁渣分离可以直接倒锅里煮,用料理机也可以,把汁挤出来就行。
  • 第二步:梨去皮切块,准备榨汁。
  • 第一步:准备好食材,大枣最好去核。罗汉果一定要选用独立包装,品质好的。
  • 第八步:此款秋梨膏止咳消炎效果非常好,喝的时候可以冲水喝,也可以挖一勺直接吃。
  • 第三步:将柠檬和梨放榨汁机里榨汁,先榨柠檬汁,可以防止梨汁氧化。
  • 第七步:熬到稍微有点粘稠就可以关火装瓶了。
  • 第六步:把所有材料都放梨汁里一起煮,开锅转小火煮两个小时,滤出药渣,继续小火煮(冰糖也可以不放,看个人喜好。)
  • 秋梨膏做法技巧/窍门/补充说明:

    1·榨汁机我用的果语手动原汁机,也可以用电动的。
    2·不要用铁锅和吕锅,其它的锅都可以。
    3一定要用小火慢慢熬,不然会起沫。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋梨膏。

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