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千层肉饼

菜谱编号:381-297
千层肉饼是【做个吃货就好】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层肉饼”。
千层肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级推荐这款千层肉饼,做出来真的很好吃。

千层肉饼主厨:做个吃货就好

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量猪肉:适量
蒜:适量姜:适量
辅助料用量
盐:适量蚝油:适量
老抽:适量小葱:适量
香油:适量菜籽油:适量
鸡精:适量--

千层肉饼的做法步骤

  • 第十一步:平底锅刷一层油,把饼放进去,用小火煎,这面煎几十秒再翻面煎另外一面。
  • 第二步:然后揉成光滑的面团,面尽量和的软一点,这样做出来的饼会更好吃。
  • 第十二步:反复隔几十秒就翻面煎,煎到双面都金黄就好了。
  • 第九步:叠成这样的面团。
  • 第四步:搅好的肉糜放到碗里,再切点小葱花加进去,再加点盐鸡精老抽耗油胡椒粉菜籽油香油调味。
  • 第六步:然后把面团分成三个均匀的小剂子,把一个小剂子用擀面杖擀成薄薄的大圆饼。
  • 第三步:然后把猪肉切块,姜蒜切好放到绞肉机里,搅成肉糜。
  • 第一步:面粉里面加温水,用筷子搅拌至絮状。
  • 第十步:再擀成薄薄的圆饼。
  • 第七步:然后抹一层肉馅。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第十三步:煎好的肉饼,脆脆的很好吃。
  • 第八步:然后均匀的在饼上切几刀,中间不要断开,把面团一层层的叠起来。
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