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萝卜豆腐煮乌鸡

菜谱编号:381-341
萝卜豆腐煮乌鸡是【四月豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜豆腐煮乌鸡”。
萝卜豆腐煮乌鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是萝卜收获的季节,煲汤煮菜都好清甜,民间常说:冬吃萝卜夏吃姜,冬天多吃萝卜去寒保暖。

萝卜豆腐煮乌鸡主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
乌鸡:半只萝卜:一个
豆干:三块--
辅助料用量
红枣:四颗姜:适量

萝卜豆腐煮乌鸡的做法步骤

  • 第一步:红皮萝卜,豆腐或豆干都可以,新鲜乌鸡半只。
  • 第五步:接着加入豆干继续煮五分钟。
  • 第二步:萝卜去皮,洗干净切块,豆干也切小块,乌鸡洗干净砍小块。
  • 第六步:最后加适量食盐和酱油,大火收汁,加入葱花香菜即可。
  • 第三步:萝卜冷水下锅,姜片和红枣一起放入。
  • 第四步:萝卜煮熟后加入乌鸡,煮八分钟。
  • 第七步:成品。
  • 萝卜豆腐煮乌鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    煮久一点萝卜自然就软了,而且能很好入味。

    相关食材:乌鸡萝卜豆腐

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