木耳香菇肉包子
木耳香菇肉包子是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳香菇肉包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用菌类和肉一起做包子馅料好吃,木耳的重量是泡发过称出来的重量。虾皮要用水洗个几遍,以免会有沙子。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:500克 | 酵母:5克 |
温水:280克 | 猪搅肉:400克 |
泡发木耳:150克 | 虾皮:30克 |
泡发香菇:6朵 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2小勺 | 香油:1勺 |
胡椒粉:半勺 | 酱油:2勺 |
蚝油:1勺 | 白糖:1勺 |
老抽:1勺 | -- |
木耳香菇肉包子的做法步骤
木耳香菇肉包子做法技巧/窍门/补充说明:
包子蒸好后,虚焖5分钟后再打开锅盖。预防包子塌陷。
答配菜谱:香菇与木耳的做法