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辣子鸡

菜谱编号:381-603
辣子鸡是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜、辣、香,色艳味重是辣子鸡的特色,吃起来非常过瘾的一道菜。

辣子鸡主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:200克大蒜:8瓣
生姜:1块花椒:5克
八角:3颗白芝麻:2克
干红辣椒:15克--
辅助料用量
老干妈油辣椒:1勺豆瓣酱:1勺
生抽:适量--

辣子鸡的做法步骤

第三步:将鸡肉从骨头上剔下来切成丁,加入适量盐、生抽和料酒拌匀。

辣子鸡做法第三步骤

第二步:将大蒜、生姜切片。

辣子鸡做法第二步骤

第十二步:香辣好吃!

辣子鸡做法第十二步骤

第九步:放入八角和花椒翻她10秒。

辣子鸡做法第九步骤

第十一步:最后放入白芝麻翻她10秒即可出锅。

辣子鸡做法第十一步骤

第七步:放入一勺豆瓣酱翻她出香味。

辣子鸡做法第七步骤

第五步:热锅倒油烧至八成热。

辣子鸡做法第五步骤

第一步:准备材料如图。

辣子鸡做法第一步骤

第八步:放入生姜和大蒜翻她10秒。

辣子鸡做法第八步骤

第十步:放入辣椒段翻她20秒。

辣子鸡做法第十步骤

第六步:放入鸡肉煸干水分,直至肉表面微微发黄。

辣子鸡做法第六步骤

第四步:将辣椒剪成小段。

辣子鸡做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣子鸡。

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