第三步:将鸡肉从骨头上剔下来切成丁,加入适量盐、生抽和料酒拌匀。
第二步:将大蒜、生姜切片。
第十二步:香辣好吃!
第九步:放入八角和花椒翻她10秒。
第十一步:最后放入白芝麻翻她10秒即可出锅。
第七步:放入一勺豆瓣酱翻她出香味。
第五步:热锅倒油烧至八成热。
第一步:准备材料如图。
第八步:放入生姜和大蒜翻她10秒。
第十步:放入辣椒段翻她20秒。
第六步:放入鸡肉煸干水分,直至肉表面微微发黄。
第四步:将辣椒剪成小段。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜、辣、香,色艳味重是辣子鸡的特色,吃起来非常过瘾的一道菜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:200克 | 大蒜:8瓣 |
生姜:1块 | 花椒:5克 |
八角:3颗 | 白芝麻:2克 |
干红辣椒:15克 | -- |
辅助料用量 | |
老干妈油辣椒:1勺 | 豆瓣酱:1勺 |
生抽:适量 | -- |
第三步:将鸡肉从骨头上剔下来切成丁,加入适量盐、生抽和料酒拌匀。
第二步:将大蒜、生姜切片。
第十二步:香辣好吃!
第九步:放入八角和花椒翻她10秒。
第十一步:最后放入白芝麻翻她10秒即可出锅。
第七步:放入一勺豆瓣酱翻她出香味。
第五步:热锅倒油烧至八成热。
第一步:准备材料如图。
第八步:放入生姜和大蒜翻她10秒。
第十步:放入辣椒段翻她20秒。
第六步:放入鸡肉煸干水分,直至肉表面微微发黄。
第四步:将辣椒剪成小段。
辣子鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【沙娅琪琪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣子鸡。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜