紫薯蝴蝶卷
紫薯蝴蝶卷是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蝴蝶卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美丽的蝴蝶以自身的斑蓝色彩,点缀着如诗如画的大自然,今天它飞进了咱们的厨房,飞上了咱们的餐桌。双色的面团,经卷起、切开、组合简单的操作,漂亮的蝴蝶便诞生了,栩栩如生,赏心悦目,既饱口福,又饱眼福。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:500克 | 紫薯:300克 |
酵母:5克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:30克 | 温水:130克(根据面粉的吸水性及紫薯的含水量增减) |
紫薯蝴蝶卷的做法步骤
紫薯蝴蝶卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、紫薯已含甜味,所需糖量根据各人喜欢调整。
2、揉面所需的水量根据面粉的吸水性及紫薯的含水量增减。
相关食材:紫薯