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巧克力软曲奇

菜谱编号:381-662
巧克力软曲奇是【格子07】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力软曲奇”。
巧克力软曲奇
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:40克细砂糖:36克
红糖:8克鸡蛋:1个(50克)
低筋面粉:92克可可粉:8克
小苏打:1克耐高温巧克力豆:38克
辅助料用量
盐:少许--

巧克力软曲奇的做法步骤

  • 第五步:将可可粉、低筋面粉、小苏打混合过筛加入黄油中,用刮刀搅拌均匀。
  • 第二步:黄油放入打蛋盆中,隔水加热至融化。
  • 第一步:把材料都称取好,多准备一些耐高温巧克力豆,用于装饰。
  • 第八步:时间到以后取出面团,稍微回温后平均分成12份,稍微搓圆放入烤盘中。
  • 第六步:在拌好的面糊中加入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。
  • 第四步:等黄油混合液冷却后加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 第九步:每个面团表面放上几个耐高温巧克力豆装饰。
  • 第十步:把烤盘放入预热好180度的烤箱中,烤10分钟即可。
  • 第七步:把做好的面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时,过夜也是可以的。
  • 第三步:加入细砂糖、红糖、盐,搅拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:巧克力

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