茄汁巴沙
茄汁巴沙是【maggie-Tiao】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁巴沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
暖胃可口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 巴沙鱼：260克 | 番茄：1个 |
| 黄豆芽：100克 | 油麦菜：2颗 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1个 | 姜：3片 |
| 番茄酱：3勺 | 生抽：1勺 |
| 盐：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 料酒：2勺 | 生粉：适量 |
| 香菜：1颗 | -- |
茄汁巴沙的做法步骤
茄汁巴沙做法技巧/窍门/补充说明：
鱼片稍煮，弹嫩。