第四步：抓拌均匀，腌制30分钟。
第八步：照烧巴沙鱼制作完成，肉质鲜嫩多汁，开胃下饭。
第三步：老抽0·5勺，蚝油2勺。
第一步：准备主要食材：巴沙鱼切段，蒜、姜切片，蚝油，料酒，老抽，味极鲜酱油，蜂蜜。
第五步：不粘锅中加少量的油，放入巴沙鱼段，一面煎一分钟翻面。
第七步：倒入锅中，中火炖煮，汁收到剩三分之一关火。
第二步：巴沙鱼放入盆中，加味极鲜2-3勺，料酒1勺，蒜片，姜片。
第六步：剩下腌制鱼的汤汁加少量的玉米淀粉水。
第九步：可以把鱼带汤汁浇在米饭上，这味道绝了。
照烧巴沙鱼??鲜嫩多汁??米饭神仙级搭配
照烧巴沙鱼??鲜嫩多汁??米饭神仙级搭配是【壮宝妈阳春白雪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧巴沙鱼??鲜嫩多汁??米饭神仙级搭配”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
巴沙鱼无刺，肉质鲜嫩，除了平常的清蒸，做馅，鱼丸等，还可以做照烧，几款家常的调料，在家轻松做出餐厅味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 巴沙鱼柳：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3瓣 | 生姜：3片 |
照烧巴沙鱼??鲜嫩多汁??米饭神仙级搭配的做法步骤
照烧巴沙鱼??鲜嫩多汁??米饭神仙级搭配做法技巧/窍门/补充说明：
1·巴沙鱼也可换成龙利鱼，鳕鱼等，制作方法相同。
2·收汁的时候不要收干，留一部分汤汁浇米饭更入味，更好吃。
3·本方没有盐，无需放盐，配料咸鲜度就足以。
相关食材：米饭