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牛肉炖豆腐

菜谱编号:381-906
牛肉炖豆腐是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖豆腐”。
牛肉炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,豆腐香嫩有味,油麦菜香气浓郁,好吃下饭。

牛肉炖豆腐主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量卤牛肉:适量
油麦菜:一棵小米椒:2个
辅助料用量
玉米油:适量盐:适量
干红辣椒:一个花椒:适量
生抽:适量蚝油:适量
水淀粉:适量--

牛肉炖豆腐的做法步骤

  • 第五步:炖一两滚儿。
  • 第八步:油麦菜段,小米椒段放入,稍煮。
  • 第三步:锅内适量油烧热,干红辣椒,花椒炒香。
  • 第一步:豆腐切小丁。
  • 第九步:关火,适量盐调味。
  • 第十步:成品。
  • 第六步:豆腐丁放入。
  • 第七步:煮开勾入水淀粉。
  • 第二步:上午剩的蒜苗炒牛肉丁。(卤牛肉切小丁)。
  • 第四步:一碗开水,牛肉丁放入,适量生抽,蚝油。
  • 第十一步:成品。
  • 相关食材:牛肉豆腐

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