红糖核桃饼
红糖核桃饼是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖核桃饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冰箱里剥好的核桃还有好多,从小特喜欢吃核桃,现在只要看到有卖核桃的我就会买,所以我家冰箱随时都有核桃,有时随手拿起几颗吃,也会打豆浆的时候放上点,打好的豆浆会特别香,都说以形补形,核桃有健脑益智的功效,大人小孩都适合吃。
烧饼经常做着吃,这次尝试用红糖核桃当馅,做成的烧饼,就算是放到第二天饼皮口感劲道有嚼头,红糖核桃馅甜而不腻,这是我做过甜馅里最喜欢的一种了,真的是超好吃!
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 牛奶:170克 |
酵母:3克 | 白糖:20克 |
辅助料用量 | |
红糖:60克 | 核桃:120克 |
面粉:35克 | -- |
红糖核桃饼的做法步骤
红糖核桃饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有电烙饼锅的,用平底锅一样小火加热,勤翻面,记得盖锅盖,要不饼干干的没熟还不好吃。
2、这个红糖核桃饼的面团比例是稍微有点硬的,喜欢吃软的增加牛奶的量,具体添加多少看实际情况,不喜欢牛奶的用温水和面也是一样的,我就说不和纯牛奶,但是会用牛奶和面做面食,这样营养更全面。
答配菜谱:红糖与核桃的做法