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核桃酥

菜谱编号:381-953
核桃酥是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥”。
核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我做的这么多烘焙点心中,我爸最喜欢吃的就是酥脆香口的核桃酥。在我还没接触烘焙的时候,他时常会买回来吃。后来我买了烤箱,在网上一搜,原来核桃酥的做法是这么简单,10分钟内就可以完成,不需要打发黄油,不需要揉面,只要拌一拌就可以了,连擀面棍、揉面垫都不需要,听起来是不是很简单呢。

核桃酥主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克糖粉:40克
玉米油:50克核桃碎:35克
蛋液:20克--
辅助料用量
苏打粉:1/3茶匙盐:适量
黑芝麻:适量--

核桃酥的做法步骤

  • 第三步:拌均匀。
  • 第九步:放入已经预热到180度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤15-18分钟。
  • 第五步:用刮刀将它们拌成团。
  • 第七步:用手掌将小圆球压扁。
  • 第八步:表面刷上蛋液,再粘上黑芝麻。
  • 第六步:分成16份,搓圆,放在不粘烤盘上。
  • 第二步:倒入鸡蛋液。
  • 第四步:倒入面粉、苏打粉和核桃碎。
  • 第一步:玉米油、糖粉和盐倒入和面盆里,用手动打蛋器拌均匀,拌至糖溶解。
  • 菜谱标签:糕点烘焙零食
    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃酥。

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