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鸡翅烧粉丝

菜谱编号：382-023

鸡翅烧粉丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡翅烧粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡中翅的肉质细嫩，用各种的做法。今天就和大家分享一道家常的鸡翅烧粉丝。鸡翅采用先腌后煎，再烧的方式。特别的入味，很好吃。粉丝完全的吸收了鸡翅的汤汁。荤素搭配恰当。小朋友都爱吃哦。

鸡翅烧粉丝主厨：雨欣欣欣

第七步：细粉丝提前用温水泡发，剪成段。放进锅里翻炒。放入。二荆条和小米辣。

第一步：新鲜的鸡翅反复洗净划上两刀刀花。加料酒，生抽，少许盐。五香粉。用手抓均匀腌20分钟。

第八步：倒入没过鸡翅的高清水，大火煮沸。

第二步：锅里放入菜籽油。把鸡翅放进去五成油温时转小火煎至两面黄。一定要把鸡翅炸至完全熟透。

第五步：热锅起油。这时候的油改用花生油。放入姜片，大葱，爆香以后放入鸡翅。再把腌制鸡翅的汁也倒进去翻炒。

第四步：我们把二荆条和小米那切成圈备用。然后再把。生姜切片，大葱切斜刀。

第三步：炸好的鸡翅起锅控油备用。

第十步：转大火微微收一下汁就行了。鸡翅的香酥可口。粉丝也非常的入味。

第六步：放入老抽。和蚝油继续翻炒。

第九步：水沸以后。放入少许生抽。和鸡精。用中火慢慢煮20分钟。

鸡翅烧粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣椒的里面可以加入郫县豆瓣酱。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡翅粉丝

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